Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2

Book

In basket

rate

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2 / redaktorzy naukowi Marian Grzymisławski, Małgorzata Moszak. - Wydanie III - 3 dodruk. - Warszawa : PWN, 2023. - XX, 619 stron : ilustracje ; 24 cm.

Author

Grzymisławski Marian (1947- ) Redakcja Moszak Małgorzata Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Audience Group

Lekarze Dietetycy i żywieniowcy

Demographic Group

Literatura polska

Subject

Leczenie dietą Zdrowe odżywianie Żywienie chorych Żywność Dietetyka Alergia Choroby ludzi

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Medycyna i zdrowie

Zgodnie z tytułem drugi tom prezentuje wiedzę z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; żywienie pozajelitowe i dojelitowe; praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia; rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe, poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Nowy Targ

There are copies available to loan: sygn. 50741 (1 egz.)

Wypożyczalnia Mszana Dolna

All copies are currently on loan: sygn. 1329 (1 egz.)

Notes:

General note

ISBN t. 1-3: 978-83-01-22117-1.

Bibliography, etc. note

Bibliografie, netografie, wykazy aktów prawnych przy rozdziałach.

Target audience note

Dla studentów uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, realizujących przedmioty z zakresu żywienia, dietetyków, technologów żywności, personelu szpitalnego i domów opieki.

Cumulative index/finding aids note

Indeks.